Mel d'eucaliptus

Color ambre clar, amb reflexes verdosos. Aroma persistent que recorda la fusta mullada. Gust peculiar i suau amb notes picants.

Coneguda per els seus efectes balsàmics, indicada per combatre refredats. Es considera un antisèptic de les vies respiratòries i urinàries.

Aquesta mel pot cristalitzar en cert temps, tornant-se espessa. Això és garantia de qualitat. Al bany maria, sense passar dels 40ºC perquè no perdi les seves propietats, torna al seu estat líquid original.