Bordegàs ECO (Peralada Mas Marcè)

Ovella (madurat)

7.50
No disponible

Formatge de pastor elaborat amb llet crua ecològica d'ovella Lacoune del propi ramat. Madurat uns 4 mesos i fregat amb aigua i sal marina. S'elabora en peces de 3kg.
El Formatge Bordegàs és un serrat d'ovella, madurat amb coagulació enzimàtica. En boca té una textura elàstica granulada.

Intensitat aromàtica de prat i un gust intens a ovella.

 

Pes aprox: 300gr